Как открыть кофейню

В действительности открытие и развитие кофейни достаточно сложный бизнес. Чтобы кофейня приносила реальный доход необходим опыт работы в этой сфере. Данные заведения достаточно популярны в Москве, что не скажешь про другие города.

Чтобы открыть конкурентную кофейню нужно выполнить две задачи: выбрать хорошее место и разработать успешную концепцию будущего заведения. Чтобы открыть данный бизнес необходимо выполнить следующие условия:

 Как открыть кофейню

1. Зарегистрировать бизнес в местных налоговых органах.
2. Изучить рынок.

Заранее изучить данный сегмент рынка, а именно сколько присутствует конкурентов на рынке, их сильные и слабые стороны, что нужно потенциально клиенту (чего не хватает) и так далее. Всем этим может заняться маркетинговая фирма, специализирующаяся в данной области за определённое финансовое вознаграждение.

3. Денежные средства.

Для данного бизнеса могут потребоваться немалые средства. При их недостатке обратиться в кредитное учреждение (банк) или к частному лицу, который за определённый процент прибыли или долю в компании поможет с финансами. Банки всегда требуют бизнес-план, который должен быть оформлен по стандартам. Он указывает будущие расходы и окупаемость за определённый период времени.

4. Помещение для продаж.

Место можно взять в аренду или купить помещение за собственные средства. Оно должно находиться в центре населённого пункта или в другом людном месте. В будущей точке продаж сделать ремонт в современном стиле.

5. Торговое оборудование.

В основном могут понадобиться торговые стеллажи, ведра круглые пищевые и машины для приготовления кофе. Всё это должно быть изготовлено качественно. Мебель можно приобрести за выгодную цену в крупных мировых торговых площадках.

6. Поставщик.

Найти лучшего поставщика кофейных зёрен и других продуктов, которые будут продаваться в данном заведении.

7. Квалифицированные работники.

Лучшего всего найти опытных сотрудников для заведения. В последующем можно обучать и растить собственные качественные кадры. Каждого обучать новому для улучшения работы заведения.

8. Пиар компания.

Необходимо качественно составить рекламную и пиар политику будущей кофейни. Можно обратиться в специализированную рекламную компанию, которая рассчитает лучшие варианты рекламы с минимальными ценами.

9. Развивать бренд.

Придать определённый имидж кофейне (для отдыха друзей или семьи). Создать бренд в собственном населённом пункте и в дальнейшем развиваться на другие города, регионы и так по всей стране.