Практически 80% сыра являются фальсификатом

Россельхознадзор объявил, что 78,3 процента сыров, предъявленных на рынке Российской Федерации, являются фальсифицированной продукцией.

Как говорилось, Россельхознадзор принял решение усилить контроль за качеством сырья, которое применяется для производства молочной продукции.

Фальсифицированными в РФ можно считать 10%-15% изготавливаемых сыров, но не объявленные Россельхознадзором до 78%.

Сливочное масло, производимое в РФ, также подделывается.

По утверждению представителя ведомства, мониторинг проводился с января месяца по сентябрь.

По его словам, информация о том, что каждый 2-ой сыр в Российской Федерации некачественный, не соответствует реальности.

Вечером того же дня данные Россельхознадзора опровергли и в общенациональном союзе разработчиков молока. Однако в отдельных областях идет речь о не менее масштабном применении растительных жиров. Об этом проинформировал министр сельского хозяйства Александр Ткачев на консилиуме в Сочи. Позже он предложил ввести обязательную маркировку продуктов, содержащих пальмовое масло либо заменитель молочного жира, а еще поднять ввозные пошлины на пальмовое масло.

«Исследование выявило крайне опасный тренд — существенные объемы фальсификации на продовольственном рынке», — проинформировал он. Ни одно из производств, имеющее отношение к сыроварению, не прошло проверки — их изделия не что иное, как фальсификат.

Кроме этого на текущий момент обсуждается и возможность кратного поднятия штрафов за производство фальсификата, вплоть до уголовной ответственности. В организации оценили долю фальсификата на рынке сыра в 20-25%.