Роскачество нашло недочеты у 20% нарезных батонов

В Российской Федерации прошел 1-ый этап массовой проверки самого известного среди граждан страны сорта хлеба — нарезного батона.

Русская система качества (Роскачество) представила результаты первого этапа исследования самой известной разновидности белого хлеба — нарезных батонов.

Минувшие экспертизу по 48 показателям нарезные батоны липецкой компании «Лимак» признаны безопасными для здоровья и получили оценку «Качественный товар».

Роскачество представило результаты исследования качества и безопасности нарезных батонов в ЦФО.

40% исследованных товаров признано безопасными (соответствующим условиям законодательства). Хлеб испытывали на соответствие 48 параметрам качества и безопасности. И только в 12 случаях из 65 специалисты выявили многообразного рода недочеты либо отличие маркировки.

Профессионалы сделали вывод, что в 42% случаев продукт был высочайшего качества, а его свойства превысили параметры ГОСТа.

Проблемными показателями оказались пористость хлеба и количество жира в нём. В 12 случаях производители не добавили подходящего количества масла либо маргарина.

Кроме того, не подтвердились страхи некоторых покупателе о том, что в русском хлебе присутствуют ускорители созревания и патогенные бактерии, сказал директор Роскачества Максим Протасов.

При производстве 18% нарезных батонов была нарушена технология. Поэтому, по утверждению Протасова, производителям нужно «жестче контролировать входящее сырье». Роскачество примечает, что батоны, произведённые не в столичных областях, отличаются не менее высоким качеством.

Результаты исследования качества хлеба остальных федеральных округах РФ будут размещены до конца текущего 2017.

Продукция КБК Черемушки претендует на получение Знака качества

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях:

Желаете на почту получать последние статьи? Введите Ваш e-mail:
WordPress
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Вконтакте
FaceBook
Мы в соцсетях:
Обновления на почту:
Желаете получать последние статьи? Введите Ваш e-mail:

Рубрики

Статистика:

© 2017 Развиваясь — Богатей!  Войти